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맥도날드 근무자들 "패티 덜 익을 수 있다"

맥도날드 "고객에게 전달될 확률 낮다" 가능성 일축

최근 4세 아동이 덜 익힌 고기 패티가 든 맥도날드 햄버거를 먹고 '햄버거병'에 걸렸다고 가족들이 주장하는 가운데 회사 해명과 달리 '패티가 덜 익을 수 있다'는 전·현직 직원들의 증언이 나왔다.

전·현직 맥도날드 근무자들은 11일 연합뉴스와 통화에서 "일할 때 종종 덜 익은 패티가 나왔다"며 "체크리스트에 조리 상태가 정상으로 기록되고 수백개가 정상이더라도 일부 패티는 덜 익을 수 있다"고 주장했다.

이는 체크리스트가 정상으로 기록됐기 때문에 덜 익은 패티가 나올 수 없다는 맥도날드의 해명과는 배치되는 증언이다.

최근 맥도날드 버거를 먹고 HUS(용혈성요독증후군·일명 '햄버거병')에 걸렸다고 주장하는 어린이 가족이 검찰에 맥도날드를 고소하자, 맥도날드 측은 당일 해당 매장의 식품안전 체크리스트는 정상이었다고 해명한 바 있다.

2004년 맥도날드에서 아르바이트를 시작해 부점장까지 10년간 근무한 전직 직원 박모(33·여)씨는 "형식적 체크리스트만으로 패티가 덜 익지 않았음을 증명할 수 없다"며 맥도날드의 해명에 의문을 제기했다.

그는 "매일 아침 그릴과 패티의 온도를 측정하고 체크하지만, 온종일 그 온도가 유지되지 않을 수도 있다"며 "일부 직원은 체크리스트를 대충 작성하는 경우도 있다"고 말했다.

박씨는 또 근무 기간 덜 익은 패티 때문에 고객의 교환 요청을 받거나 제품을 폐기한 적이 여러 번 있었다고 증언했다.

박씨는 "고기 패티 속이 덜 익어 교환을 요청하는 고객이 있어 교환해준 적이 있다"며 "아르바이트생들이 '패티가 덜 구워졌다'고 보고하는 경우도 적지 않았다"고 전했다.

그는 "조리기가 오류가 나거나 패티가 그릴 밖으로 삐져나올 수도 있고, 패티와 그릴 바닥 사이에 틈이 생기기도 한다"며 덜 익은 패티가 나오는 경위도 설명했다.

서울의 한 맥도날드 직영점 직원인 A씨 역시 "미숙한 아르바이트생이 패티를 넣다 보면 그릴 틀에서 벗어날 때가 있다"며 "손님이 바쁜 시간에는 패티 일부가 안 구워질 수 있다"고 말했다.

A씨는 "매니저가 맨눈으로 패티를 확인하지만, 완벽할 수는 없다"며 "체크리스트에 정상으로 표기됐다는 것이 패티가 덜 익을 가능성이 없음을 의미하지는 않는다"고 설명했다.

11년간 맥도날드에서 일하며 지점 매니저까지 맡았던 B씨는 "패티가 덜 익어서 폐기한 적이 여러 번 있었다"며 "기계로 조리하다 보니 완벽하게 다 구워지는 것은 아니다"고 말했다.

맥도날드 측은 패티가 덜 구워질 수 있는 가능성은 인정하면서도 덜 익은 패티가 고객에게 전달될 확률은 낮다고 주장했다.

맥도날드 관계자는 "패티가 안 익으면 맨눈으로 빨갛게 보이고, 패티가 덜 익혀졌을 경우 폐기하라는 교육도 한다"며 "조리기의 열과 압력으로 굽다 보니 겉이 익었는데 속이 안 익을 가능성은 매우 작다"고 말했다.
연합뉴스

댓글이 14 개 있습니다.

  • 0 0
    111

    - 작성자 본인이 삭제했습니다 -

  • 0 0
    111

    한국기자놈과 그여자아 변호사가 맥도날드가 잘못한것으로 프레임으로
    허위날조 선동을 하는것으로 개돼지들을 동원해서 ~하고

    기업에서 돈뜯어낼려고 하는것이 가관이지

  • 0 0
    111

    루프스와 용혈성요독증후군은 어른도 걸리는 병

    1. 신장기능이상으로 태어날때 선천성 심장질환을 심부전증 앓는 애들
    2. 신장기능저하로 면역체계가 인체를 공격하는 경우
    3. 신장기능저하로 인해 불순물을 제대로 걸러 내지못하고 노폐물이 오랫동안 쌓인후에 생기는 질환
    4. 건강을위해 뭐 먹는다고하지 되레 면역체계가 인체를 공격하는경우도잇음

  • 0 0
    그럼 너의 어린 자식들에게 먼저

    먹여 봐라 !

  • 0 2
    111

    패티+ 대기업 - 여론 감정 조장 - 불매 -특별법 보상차원

    내장썻다고 팍팍우기는것이 뉴시스 머니투데이 중앙일보 조선일보 동아일보
    한걸레 경향 연합뉴스등
    종편으로 jtbc tv조선mbn 채널 A ytn sbs 연합뉴스

    미친소 광우병 파동 가습기 신해철 처럼
    여론선동의 최고봉인
    pd수첩 sbs 그것이 알고싶다가 햄버거병 방송 예정임

  • 7 0
    확률

    '확률이 낮다' = 확률이 0이 아니다 = 덜 익은 패티가 팔렸다
    잘못을 인정하고 있군요.

  • 0 2
    팩트

    식중동, 설사 HUS를 일으키는
    바이러스와 세균들은 인간 몸에 들어와서
    나름의 고유한 감염시간과 패턴양상을 보이는데
    먹자마자 2-3시간내 HUS를 걸리는 경우가 드물다
    대개 먹은지 하루내지 이틀후에 발생한다
    피해당사자의 감염패턴과 시간경과 과정이
    잘 맞지않는 모습을 보여주고있다

    발생한날 전날을 비롯해서 2-3일 식단을
    조사해 봐야 정확하다

  • 1 0
    ㅋㅋㅋㅋ

    개센징들은 햄버거 쳐먹지 말고 김치나 쳐먹으라 이기야 ㅋ

  • 0 3
    7thheaven

    햄버거에 들어가는 고기는
    어디서나 접할 수 있는 가공육이다.

    가공육은 소시지 햄 너겟 등을 말하는 것이며
    방부제를 듬뿍 첨가하기 때문에
    대단히 안전하다.

  • 1 0
    내 식구들은

    햄버거라는걸 먹지 않는다.
    사이에 낀 고기 덩어리의 출처가 의심스러워서다.
    상표가 외국 것이라고 믿음직스럽다고 하는 것은
    지극히 위험스런 생각이다.
    그 고기의 출처며 어느부위이며 어떻게 보관되다가 어떻게 조리되어
    익혀나왔는지...
    기어코 터지고 말았다.
    그것도 덜 익혔다고만 나오는데 그게 다가 아닐거다.

  • 8 0
    설사작렬

    맥도 문제지만
    여름철마다 냉면등 찬음식으로 외식할때
    살모넬라같은 균이나 바이러스에 감염돼
    설사작렬이였지

    여름철 음식 신경좀 써라 외식 주인장님

  • 5 0
    걍력대응

    제2의 가습기 사태 발생하는 미개한 민족이 되지 말자

  • 0 8
    7thheaven

    맥도날드 햄버거는 세상에서 가장 안전한 식품이다.

    오늘 점심은 맥도날드로 하겠다.

  • 11 0
    고기 패티가 덜 익는 것은

    전세계 햄버거집에서 공공연히 벌어지는 일
    중요한 건
    고기 패티의 질과 유통상의 위생
    맥도날도
    잘 걸렸다 이놈들

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